Gepocheerde kip met lente-ui | Oosterse salade

Gepocheerde kip met lente-ui | Oosterse salade

Ik ben opgegroeid met de Kantonese keuken en één van mijn favoriete gerechten is gepocheerde kip met een saus gemaakt van gember, lente-ui, olie en zout. Meestal pocheer je een hele kip en eet je deze samen met witte rijst. Ik heb een kleine wijziging 

Pizza mozzarella, courgette, tomaat & basilicum | Makkelijke recept voor beginners

Pizza mozzarella, courgette, tomaat & basilicum | Makkelijke recept voor beginners

Vind je koken moeilijk of vind je het gewoon niet leuk? Maar wil je toch gezonde maaltijden thuis koken? Probeer dan eens je eigen pizza te maken. Mijn versie: pizza mozzarella, courgette, tomaat & basilicum. Het is heel gemakkelijk om een ​​pizza te maken met 

Mango chia zaad smoothie | Simpel, gezond en lekker

Mango chia zaad smoothie | Simpel, gezond en lekker

Mango chia zaad smoothie voor de ochtend boost! Of wanneer je maar wilt. Ik vind het ook erg lekker voor na het sporten. Deze smoothie zit vol vezels, ijzer, kalium, calcium en ook omega-3- en omega-6-vetzuren. Daarnaast ook vitamine C, B1, B2 en B3. Door 

Knapperige tofu bowl | Geen vlees op het menu!

Knapperige tofu bowl | Geen vlees op het menu!

Mijn ervaring is dat wanneer je minder vlees gaat eten. Een ander product wilt gaan zoeken om het te vervangen en tofu is om vele redenen een goede keus. Tofu is namelijk veelzijdig, er zijn veel gerechten die je kunt maken met tofu. Zoals mapo 

Warme sojamelk met havermout | Gezonde ontbijtdrank

Warme sojamelk met havermout | Gezonde ontbijtdrank

Begin de dag met een glas warm water. Warm water drinken heeft veel voordelen, het verbetert bijvoorbeeld de stoelgang. Heb je liever een beetje smaak voeg dan een schijfje citroen toe in je warme water.  En dan je ontbijt, probeer eens deze warme sojamelk met 

Gebakken bruine rijst met champignons en verse shiitake | Makkelijke maaltijden

Gebakken bruine rijst met champignons en verse shiitake | Makkelijke maaltijden

Gebakken bruine rijst met champignons en verse shiitake is lekker snel en makkelijk! Je kan van alles in deze rijstgerecht toevoegen. Ik heb gekozen voor 2 soorten paddestoelen: verse shiitake en champignons. Ze zitten boordevol vitamines en mineralen. Uitstekende gerecht om te starten als je 

Rode kool pannenkoekjes | Perfecte comfort food voor de koude dagen

Rode kool pannenkoekjes | Perfecte comfort food voor de koude dagen

De laatste tijd gebruik ik heel veel kool, met name rode kool. Rode kool zorgt ervoor dat elk gerecht een mooi kleurtje krijgt. Deze rode kool pannenkoekjes zijn heel gemakkelijk te maken en zitten boordevol voedingstoffen. Naast groenten kun je ook zeevruchten of vlees toevoegen. 

Flespompoen quinoa salade | Gezonde en warme winterse salade

Flespompoen quinoa salade | Gezonde en warme winterse salade

Flespompoen een perfecte basis ingredient voor een winterse salade. Flespompoenen hebben een zachte, nootachtige smaak. Het lekkerste is om deze vrucht te bereiden uit de oven, dan komt die zoete, nootachtige smaak het meest tot zijn recht. Voor mijn flespompoen quinoa salade heb ik verschillende